نیتروژن اساسی‌ترین عنصر برای رشد و تولید گیاه است. کودهای نیتروژنی در مزارع و گلخانه‌ها برای بهبود باروری خاک، افزایش عملکرد محصول و کیفیت محصولات استفاده می‌شوند. همچنین، استفاده از این کودها به بهبود ساختار خاک، افزایش تهویه و حفظ رطوبت خاک کمک می‌کند. این کودها حاوی نیتروژن به عنوان جزء اصلی خود هستند که به شکل اوره، نیترات (No3) یا آمونیوم (NH4) می‌توانند نیتروژن مورد نیاز گیاهان را تامین کنند.

وقتی گیاه با کمبود نیتروژن مواجه باشد، رشد آن بسیار کم و ضعیف می‌شود، برگ‌ها به رنگ زرد-سبز درمی‌آیند، پژمرده می‌شوند و در نهایت تعداد شاخه‌ها و عملکرد گیاه کاهش می‌یابد.
از سوی دیگر، زمانی که گیاه با نیتروژن بیش از حد روبرو باشد، رشد آن بیش از حد انبوه شده، برگ‌ها به رنگ سبز تیره درمی‌آیند، اما گیاه اغلب دچار بیماری‌ها و آفات مختلف می‌شود. به عنوان مثال، در غلات، دانه‌ها اغلب به طور کامل پر نمی‌شوند و احتمال تشکیل دانه‌های ناقص افزایش می‌یابد.
استفاده بیش از حد از کودهای نیتروژنی ممکن است باعث آلودگی آب‌های زیرزمینی و مشکلات زیست‌محیطی شود. بنابراین، استفاده بهینه و متعادل از کودهای نیتروژنی برای حفظ تعادل خاک و محیط زیست بسیار حائز اهمیت است.

بهترین روش استفاده از کود نیتروژنی، پیش از کاشت و پس از تعیین میزان نیتروژن خاک از طریق آزمایش خاک است. این کودها را می‌توان به صورت مستقیم به خاک اضافه کرد، در آب آبیاری حل کرد یا به صورت محلول‌پاشی بر روی برگ‌ها استفاده نمود تا جذب نیتروژن توسط گیاه بهتر انجام شود.